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Der positive Einfluss, den sauberer Dampf im Nahrungsmittel- und Getränksektor bilden kann

sauberes Dampfgebäude

Vielleicht haben Sie unseren Bericht bereits gelesen Warum ist sauberer Dampf die größte Aufsicht der Lebensmittel- und Getränkeindustrie?Aber warum genau sollten Sie in ein sauberes Dampfsystem für Ihre eigene Anlage investieren?

Francisco Pedrosa, Regional Clean Steam Spezialist bei Spirax Sarco, bietet folgende Tipps:

Ich werde mit meinen Überlegungen hier ziemlich einfach sein. Da die Verwendung von sauberem Dampf immer üblicher wird, werden jene Lebensmittelhersteller, die Dampf in direktem Kontakt mit ihrem Verfahren verwenden, die folgenden acht Vorteile erzielen.

1 Qualitätskontrolle
Neben der Entfernung von Verunreinigungen kann sauberer Dampf auch andere kritische Eigenschaften wie Trockenheit, Überhitzung und die Produktion nicht kondensierbarer Gase sicherstellen.

2. Beachtung
Wenn Sie sich mit betrieblicher Gesundheit und Sicherheit befassen, können Sie sicher sein, dass ein sauberes Dampfsystem den gesetzlichen Anforderungen entspricht und den meisten kommerziellen Anforderungen entspricht.

3. Produktkonsistenz
Ohne das Risiko von Verunreinigungen, wie Verschleppung oder Feinstaub, können Ihre Lebensmitteltechnologen sicher sein, dass sie von Zeit zu Zeit gleichbleibende Qualität und Geschmack liefern können.

4. Vertrauen von Kunden und Verbrauchern
Sauberer Dampf, der durchgehend frei von Kesselwasser-Behandlungschemikalien ist, bietet eine viel bessere Sicherheit für den Verbraucher und schafft einen echten Vorteil für große Einzelhändler, die sich zunehmend der Auswirkungen von gefiltertem Dampf auf die Farbe und den Geschmack ihrer Produkte bewusst werden. Dies wiederum schafft Kundenvertrauen und Schutz der Marke.

5. Reduzierter Abfall und Ausfallzeiten
Viele industrielle Anwendungen sehen jetzt sauberen Dampf als ihre erste Wahl an, wenn es darum geht, große Energiemengen über eine lange Distanz zu übertragen, weil es eine wirtschaftliche Energiequelle ist. Sauberer Dampf ist auch einfach zu produzieren, da Wasser eine unserer zugänglichsten natürlichen Ressourcen ist. Der Verzicht auf Chemikalien, die zuvor zur Wasserreinigung eingesetzt wurden, gehört ebenfalls der Vergangenheit an, sodass Sie Abfälle minimieren und sich positiv auf die Gesamtkosten auswirken können.

6. Flexibilität der Nutzung
Mit sauberem Dampf investieren Sie in eine Ressource, die sich durch Vielseitigkeit auszeichnet. Sauberer Dampf kann für eine Reihe von unterschiedlichen Zwecken verwendet werden, einschließlich Raumheizung, Kochen oder Konservieren von Lebensmitteln, Vulkanisieren, Erhitzen von Wasser oder als eine Energiequelle zum Antreiben von Turbinen und Pumpen.

7. Reduziertes Risiko
Gute Lebensmittelhygiene reduziert das Risiko von Lebensmittelvergiftungen bei den Verbrauchern. Obwohl dies als selbstverständlich angesehen werden sollte, suchen die großen Einzelhändler zunehmend nach Beweisen dafür, dass alle möglichen Maßnahmen ergriffen wurden, um dies zu gewährleisten.

8. Makelloser Ruf
Ein Produktrückruf ist ein Schandfleck auf dem Schreibheft eines Herstellers - insbesondere derjenigen, die Produkte für den menschlichen Verzehr produzieren. Die Umsetzung eines sorgfältig gesteuerten Prozesses für sauberes Dampf und Lebensmittelsicherheit wird sicherstellen, dass der Ruf Ihrer Marke und das Vertrauen der Verbraucher erhalten bleiben.

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Prozessindustrie Informer

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