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Hygienic Design Luft / Wasser Wärmetauscher für die Lebensmittelindustrie

Rittal Bild für Web

Die Klimatisierung von Gehäusen mit Wasserkühlung ist hocheffizient, vor allem, wenn bereits eine zentrale Kaltwasserversorgung in der Produktionsanlage vorhanden ist. Die neuen Hygienic Design Luft / Wasser Wärmetauscher von Rittal eignen sich hervorragend für die Lebensmittelindustrie, wo Hygienestandards außergewöhnlich sind.

Hygiene ist ein absolutes Muss in der Lebensmittelindustrie: Maschinen, Anlagen und Bauteile müssen der täglichen Reinigung mit Hochdruckreinigern und Düsenreinigern standhalten. Alle Oberflächen müssen auch leicht zu reinigen und / oder so ausgelegt sein, dass keine Verunreinigungen an ihnen haften.

Verwenden Sie Wasserkühlung, um Wärme abzuleiten

Die Flüssigkeitskühlung der Gehäuse bietet eine Reihe von Vorteilen: Weil Wasser eine höhere Wärmekapazität als Luft aufweist, kann die Flüssigkeitskühlung große Wärmemengen ableiten. Darüber hinaus verfügt das industrielle Umfeld oft über eine zentrale Kühlwasserversorgung, die für die Gehäusekühlung genutzt werden kann. Alles, was noch zu tun ist, ist, geeignete Luft / Wasser-Wärmetauscher auf dem Gehäuse zu montieren. Bei Hygienic Design ist es besonders wichtig, dass kein Luftaustausch zwischen dem Gehäuse und der Umgebung stattfindet.

Rittal hat seine Luft / Wasser-Wärmetauscher überarbeitet und kann seinen Kunden in der Lebensmittelindustrie zwei Varianten von Hygienic Design anbieten. Luft / Wasser-Wärmetauscher für die Wandmontage können Kühlleistungen von entweder 0.65 kW oder 1.2 kW liefern. Das hygienische Design reduziert das Risiko einer Kontamination in der Lebensmittelindustrie und trägt so dazu bei, die Produktsicherheit zu gewährleisten.

Modifiziertes Design

Rittal hat das Design von Hygienic Design in mehrfacher Hinsicht verändert.

Zum Beispiel ist die Befestigung an der Gehäusewand mit Gewindebolzen und Muttern so ausgelegt, dass die Schraubbefestigung von außen nicht sichtbar ist. Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Stahl mit einer gebürsteten Korngröße von 400 und erzeugt eine Oberflächenrauhigkeit Ra von weniger als 0.8 μm. Die glatte Oberfläche ist leicht zu reinigen und zu desinfizieren. Es gibt keine schwer zu reinigenden Lücken, wo sich Kontaminationen sammeln können.

Die Silikondichtung zwischen dem Gehäuse und dem Gehäuse verhindert die Übertragung von Farbstoffen, Aromen und unerwünschten Gerüchen. Die Dichtung beseitigt Lücken zwischen dem Luft / Wasser-Wärmetauscher und dem Gehäuse, die schwer zu reinigen wäre.

Die Dichtungen sind als Ersatzteile erhältlich und werden bei mechanischen Beschädigungen leicht ausgetauscht. Die Dichtungen werden nach FDA-Richtlinie 21 CFR 177.2600 blau gefärbt, so dass sie deutlich von Verunreinigungen wie Lebensmittelresten unterscheidbar sind. Die Flachdichtungen an den Wasseranschlussarmaturen sind ebenfalls blau gefärbt und geometrisch so konstruiert, dass sie bündig gegen die Form der Armatur sitzen. Ein Metall-Endanschlag verhindert eine Kompression der Dichtung, so dass Kanten nicht vorstehen können und dass sich Verunreinigungen oder Mikroorganismen ansammeln können.

Geprüfte Hygiene

Die Oberseite des Gehäuses kippt nach 30 Grad nach vorne. Dadurch wird verhindert, dass Gegenstände auf das Gehäuse gelegt werden, während gleichzeitig sichergestellt wird, dass Flüssigkeiten wie Waschmittel und Desinfektionsmittel schnell ablaufen.

Luft / Wasser-Wärmetauscher haben Schutzarten von IP56 / 59, die den anspruchsvollen Anforderungen an Druckwäsche und Dampfreinigung gerecht werden.

Die Luft / Wasser-Wärmetauscher haben C-UR und CSA-Zulassung, so dass sie für den internationalen Einsatz geeignet sind.

Das Hygienedesign wurde von der DGUV Food Department Prüf- und Zertifizierungsstelle nach GS-NV 6 (Prüfgrundsätze für Hygiene) geprüft. Die Geräte entsprechen der Norm DIN EN ISO 14159: 2008 und eignen sich für den Einsatz im Lebensmittelbereich nach DIN EN 1672-2: 2009.

Weitere Informationen unter www.rittal.co.uk und www.friedhelm-loh-group.com oder auf twitter @rittal_ltd. Oder E-Mail: [Email protected]

Rittal Ltd

Wir bieten Gehäuse, Energieverteilung, Klimatisierung, IT-Infrastruktur und Software & Services.

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