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Der Fortress Gravity Metalldetektor ist eine bewährte Wahl für lose Nüsse und Samen

Levantine Stealth-Schwerkraft

Als der Verarbeiter von essbaren Nüssen und Saatgut, Levantine, eine präzise und zuverlässige Schwerkraft-Metalldetektion in einer Schüttgutverpackungslinie installieren wollte, entschied er sich für die neueste Version eines Systems, das er fünf Mal installiert hatte Jahre zuvor - das Stealth Gravity-System von Fortress Technology.

Das in London ansässige Unternehmen erwarb erstmals einen Stealth-Gravity-Metalldetektor für seine Produkte in 2013. „Wir haben eine weitere Linie installiert und wollten die gleiche Zuverlässigkeit und Genauigkeit erreichen.“ sagt Levantines Geschäftsführer David Danil.

"Wir sind BRC (British Retail Consortium) zertifiziert" er unterstreicht. „Als Teil davon führen wir HACCP-Bewertungen (Hazard Analysis and Critical Control Point) durch, wobei die Erkennung von Metallkontaminanten ganz oben auf der Liste der Kontrollpunkte steht. Auch die Empfindlichkeit ist enorm wichtig, und die Fortress-Ausrüstung hat diese Anforderungen ebenfalls übertroffen. “

Während verschiedene Nusssorten immer noch den größten Teil des Levantine-Volumens ausmachen, wird Saatgut zu einem immer wichtigeren Bestandteil des Geschäfts.

Wie David erklärt, bietet das Unternehmen Portionsverpackungen für den Einzelhandel an, darunter Eigenmarkenprodukte für viele der wichtigsten Produkte. Der Großteil des Geschäfts besteht jedoch aus der Lieferung von Nüssen und Saatgut an andere Lebensmittelverarbeiter, darunter Snackmarken, Chocolatiers und Eiscreme-Hersteller. Schüttgutsäcke werden mit Gewichten von 12.5kg, 15kg, 25kg und sogar 1-Tonnen gefüllt.

Eine Schlüsselfrage für Levantine war die Geschwindigkeit und Präzision des Ausschusssystems, was bei wertvollen freifließenden Produkten im freien Fall eindeutig von entscheidender Bedeutung ist. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass Verunreinigungen genau angegriffen und entfernt werden. Dies muss jedoch geschehen, ohne dass dabei übermäßige Mengen nicht kontaminierten Produkts entfernt werden.

"In Bezug auf den Ablehnungsmechanismus wussten wir, dass dieses System die Arbeit für uns erledigt hat" sagt David. „Die Geschwindigkeit ist je nach Gewicht und Geschwindigkeit des Produkts über ein Druckminderventil einstellbar.“

Eine Sorge für Levantine vor der Installation war, dass Vibrationen in einer so geschäftigen Produktionsumgebung, in der das Produkt vertikal durch die Öffnung fließt, die Genauigkeit der Maschine beeinträchtigen könnten. "Die Befestigung muss solide sein, da alles, was den Metalldetektor erschüttert, die Anzeige und ihre Genauigkeit beeinträchtigt." Er legt fest.

Kevin Shackell, Verkaufsleiter bei Fortress, fügt hinzu: „Insbesondere der Ausschussmechanismus ist leistungsstark und präzise, ​​sodass der Metalldetektor sicher in Position gehalten werden muss, um physische Störungen zu vermeiden. Es muss aber auch wirksam isoliert werden, um elektrische Störungen zu vermeiden. “

Die Notwendigkeit, den „Produkteffekt“ zu berücksichtigen, ist in vielen Lebensmittelkategorien wichtig, einschließlich Nüssen und Samen, insbesondere dort, wo Salz, Öle und andere Gewürze das Vorhandensein von Metallverunreinigungen imitieren können. "Die Auswirkung dieses 'nassen' Produkteffekts war für uns mit dem Stealth Gravity-Detektor minimal." sagt David. "Die Maschineneinstellungen können angepasst werden, um das Produkt genau abzulesen."

Er fügt hinzu: „In der Regel werden wir nur dann eine falsche Ablehnung erhalten, wenn zum Beispiel ein Klumpen Produkt, Salz oder Kräuter vorhanden ist. Für uns ist das kein großes Problem. “

Cashewnüsse

Levantine liefert sowohl Bulk- als auch Handelsmarkenprodukte an die Snackindustrie und an andere Lebensmittelverarbeiter

ANPASSUNG RUND UM FABRIK-FUSSABDRUCK

Levantine betreibt eine geschäftige Produktionsstätte in Hayes, West-London. Das auf Backen, Karamellisieren und Würzen spezialisierte Unternehmen mit Sitz in 2003 produziert täglich mehr als 10 Tonnen essbare Nüsse und Samen.

Um Platz zu sparen, befindet sich der Stealth-Metalldetektor auf halber Strecke zwischen dem ersten Stock der Levantine-Fabrik und einem Zwischengeschoss. Die Steuerung erfolgt von einem Remote-Panel auf Bedienerebene, wobei das Produkt aus einem Trichter in die darunter liegende Wiege- und Abfüllstation fällt.

Stealth bietet die mit der Digital Signal Processing-Technologie verbundene hohe Empfindlichkeit, mit der Verunreinigungen aus Eisen, Nichteisen und Edelstahl bis in kleinste Dimensionen erkannt werden können. Die Datenerfassung ist ein wesentlicher Bestandteil des Systems. Die Contact Reporter-Software trägt dazu bei, die HACCP-Konformität sicherzustellen.

"Eine Reihe von Merkmalen zeichnen uns bei Fortress aus" sagt Kevin. „Eine davon ist unsere‚ Never Obsolete'-Garantie. Dies bedeutet, dass wir bei Bedarf immer mit Support und Upgrades zur Verfügung stehen. Ein zweiter Grund ist unsere Bereitschaft, Systeme anzupassen und so zu konfigurieren, dass sie den spezifischen Anforderungen und Anlagenlayouts entsprechen. Wenn wir sie früher planen können, wie es beim zweiten Stealth-System in Levantine der Fall war, ist das Projekt natürlich einfacher zu verwalten und zu optimieren. “

Kevin fügt hinzu: „Wir haben uns sehr gefreut, dass Levantine sich entschieden hat, für sein zweites Stealth-System zu Fortress zurückzukehren. In diesem hart umkämpften Markt nehmen wir nichts als selbstverständlich hin und haben alles getan, um sicherzustellen, dass das Projekt erfolgreich war. “

www.fortresstechnology.co.uk

Fortress Technologie (Europe) Ltd

Wir sind ein führender Entwickler und Hersteller von Metalldetektionssystemen "Phantom" und "Stealth" für eine breite Palette von Märkten, die sowohl den Kunden- als auch den Händler-Codes der Praxis, einschließlich BRC, entsprechen.

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